Suti-Polo ba Mahi: Milchreis mit Fisch

Suti Polo ist eine andere Art von Reisgericht, die am Neujahrstag in der iranischen Provinz Aserbeidschan insbesondere in den Städten Ardebil hoch im Norden und in Tabriz gekocht wird. Das Wort Sut ist Aserbeidschanisch und bedeutet „Milch“ . Suti-Polo kann mit Safran verfeinert werden und als Beigabe kommen Fisch oder Fleisch oder Rosinen oder Datteln in Frage.

Suti Polo ist eine andere Art von Reisgericht, die am Neujahrstag in der iranischen Provinz Aserbeidschan insbesondere in den Städten Ardebil hoch im Norden und in Tabriz gekocht wird. Das Wort Sut ist  Aserbeidschanisch und bedeutet „Milch“ . Suti-Polo kann mit Safran verfeinert werden und als Beigabe kommen Fisch oder Fleisch oder Rosinen oder Datteln in Frage.