Der Aghazadeh Eiskeller in Abarkuh, die erstaunliche Architektur eines Lehmziegel-Eiskellers

Abarkuh, das zwischen den historischen Städten Yazd, Isfahan und Shiraz liegt, beherbergt zahlreiche historische Stätten und gehört zu den 14 besten Reisezielen im Iran. Das Aghazadeh Eisvorrat in Abarkuh ist eines der 400 historischen Denkmäler dieser Stadt und wurde früher zur Aufbewahrung von Eis verwendet, das in den heißen Jahreszeiten genutzt wurde. Dieses Eisvorrat wurde während der Qajar-Dynastie (um das 19. Jahrhundert) erbaut und zeichnet sich durch fortschrittliche Technologie und präzise Ingenieurskunst aus, die für seine Zeit modern war.

Besuch des Aghazadeh Eisvorrats in Abarkuh Wenn man von der Provinz Fars nach Abarkuh fährt, muss man an einem Punkt namens "Seyrahi Eqlid" die Richtung ändern, um zur Stadt zu gelangen. Auf diesem Weg ist das letzte Gebäude, das man vor der Ankunft in Abarkuh sieht, der Aghazadeh Eisvorrat dieser Stadt.

Architektur des Aghazadeh Eisvorrats in Abarkuh Eisvorräte gehören zu den speziellen Bauwerken der iranischen Architektur. Es ist nicht genau bekannt, wann der Bau dieser Strukturen begann, aber ihre Funktion war so effektiv, dass ihre Nutzung bis zur Verbreitung von elektrischen Kühlschränken fortgesetzt wurde.
Der Aghazadeh Eisvorrat in Abarkuh hat eine Gesamtgröße von 12 Metern in Höhe und Tiefe und dicke Wände von drei Metern Dicke. Der Durchmesser des Kuppels beträgt 64 Meter und seine Wände sind rund und stufenförmig gebaut.
Die runde Form, die hohe Höhe und die pyramidenförmigen Wände dienen dazu, die Wärme an der Oberseite des Eisvorrats zu fangen. Da warme Luft aufgrund ihrer geringeren Dichte immer über der kalten Luft bleibt, verhindert diese Technik die Nähe der Wärme zum Eis. Auf diese Weise bleibt das Eis länger intakt und kann genutzt werden.
Die Hauptbaumaterialien dieses Bauwerks sind Stein, Mörtel, Sand und Kalk. Um die Basis des Bauwerks widerstandsfähiger gegenüber Feuchtigkeit zu machen, sind die ersten 50 cm der Wände aus Stein gebaut, der Rest besteht aus Lehmziegeln.
Die Form des Bauwerks und die verwendeten Materialien sind zwei wichtige Elemente für die Effektivität des Eisvorrats. Die Konstruktion des Bauwerks entspricht der Technik der Eisherstellung und berücksichtigt die Isolationsprinzipien.

Verwendung des Aghazadeh Eisvorrats in Abarkuh Wie bei anderen in Iran gebauten Eisvorräten hat der Aghazadeh Eisvorrat in Abarkuh vier Hauptteile:

Das Becken: Ein Becken zum Eisherstellen befindet sich im Bauwerk, das in Form einer rechteckigen Grube gegraben wurde. Diese Grube wurde an der Nordseite der Schattenwände gebaut, um möglichst wenig Wärme zu erhalten.
Das Eisreservoir: Die Grube unter der Kuppel dient als Reservoir, in dem das produzierte Eis gesammelt wird.
Schattenwände: Auf der Südseite der Becken befinden sich Wände, deren Hauptaufgabe es ist, das Sonnenlicht vom Eis fernzuhalten.
Die große Kuppel auf dem Reservoir: Dieser Teil des Bauwerks, der von außen sichtbar ist, wurde unter Berücksichtigung ingenieurtechnischer Prinzipien gebaut, um das Eindringen von Wärme zu verhindern.

Im Winter wurden die Becken schrittweise mit Wasser gefüllt, damit das Eis in Schichten gefrieren konnte. Dann wurde das Eis in das Reservoir transportiert. Der Transport des Eises vom Becken zum Reservoir erfolgte über eine schräge Fläche. Nach dem Transport wurde jede Schicht mit einer Pflanze namens "Pizo" bedeckt.
Im Sommer wurde ein kleiner Ausgang im Eisvorrat verwendet, um das Eis zu entnehmen, und wenn er nicht benutzt wurde, wurde er mit Lehm und Ziegeln verschlossen. Auf diese Weise war das Eis fast das ganze Jahr über verfügbar. Der Sommerausgang des Eisvorrats befindet sich im südlichen Teil, und der Winterausgang befindet sich im nördlichen Teil des Bauwerks.
In der Vergangenheit war die Technologie des Eisvorrats sehr teuer. Daher waren die meisten Eisvorräte im Besitz von Adligen und Wohlhabenden. Einige dieser Eisvorräte wurden jedoch als öffentliches Eigentum gestiftet, sodass alle Menschen das Eis verwenden durften.

Nationales Denkmal des Aghazadeh Eisvorrats in Abarkuh Dieses Bauwerk wurde im Jahr 2002 (1381 im iranischen Kalender) in die Liste der nationalen Denkmäler Irans aufgenommen.